食品是我們生活中離不開的，一些加工食品更是深受人們的喜愛，這些加工食品大多是來自于食品加工廠。隨著人口的增多，經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們對于食品需求量也越來越大，食品廠的生產(chǎn)量也越來越大。既然是生產(chǎn)，肯定會有污水，食品廠污水檢測中含有一些大量的有機會，比如蛋白質(zhì)、動植物脂肪、碳水化合物、尿素和氨氮等物，還會有一些肥皂和洗滌劑等，以及常在糞便中出現(xiàn)的病原微生物，那食品工廠污水檢測項目是哪幾個?

　　1.有機物

　　有機污染物是指以碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸以及脂肪等形式存在的天然有機物質(zhì)及某些其他可生物降解的人工合成有機物質(zhì)為組成的污染物。

　　2.銨氮

　　自然界氮元素的一種存在形態(tài)，以銨根離子(NH4+)的形態(tài)存在和流通于土壤、植物、肥料和大氣中。可以與其他形式的氮元素在一定條件下相互轉(zhuǎn)化

　　3.懸浮物

　　指懸浮在水中的固體物質(zhì)，包括不溶于水中的無機物、有機物及泥砂、黏土、微生物等。

　　4.化學(xué)耗氧量

　　化學(xué)方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質(zhì)的量。

　　5.總磷

　　總磷是水體中磷元素的總含量，是水體富含有機質(zhì)的指標(biāo)之一。磷含量過多會引起藻類植物的過度生長,水體富營養(yǎng)化,發(fā)生水華或赤潮,打亂水體的平衡。

　　6.糞大腸菌群

　　糞大腸菌群是生長于人和溫血動物腸道中的一組腸道細(xì)菌,隨糞便排出體外,約占糞便干重的1/3以上,故稱為糞大腸菌群